2019年5月2日
弟子屈の町の中に入り、主要道の脇道にお店があります。気になって気になってこちらには4回程チャレンジしましたが、いずれも営業時間外で、5度目の正直になります。
味のある年季が入っている外観です。はじめてライトが点いている姿を見ました。
ママが麺をちょうど茹でているところでした。なかのひなびてる感じがサイコー！
こちらボックスはレトロな雰囲気で喫茶店のような感じで落ち着きますねー
メニューはシンプルかつ適正価格と思います。
早速、赤文字で書かれた元祖いぶきラーメン700円を注文しました。
知り合いに勧められていて期待が高まります⤴️
出てきたラーメンは期待通りの感じで、油の多少厚い層が食欲をそそります。
チャーシューの油気ない感じも大好きです。
麺もやや細め、スープと油に絡みます。
何だかんだお麩がまた合います。何でこんなに旨味が強いかとママに聞くとほとんど豚骨で出汁を取り、尚且つ40時間も煮込んでるそうです。そりゃー美味いね。それでいてくどくない。
弟子屈町に遊びに来たらちょっと町の中に入りいぶきのラーメンというのもサイコーの思い出になりますよ。
店名 : いぶき
住所 : 川上郡弟子屈町湯の島1-2-3
電話番号: 0154823194
定休日: 日曜
営業時間 11:00-13:00,18:30-23:00「不確定なので事前電話がおすすめです」